Thaifex-Anuga Asia 2025: Тайская кухня покоряет мир
В выставочном центре Impact Muang Thong Thani, в самом сердце Бангкока, развернулась масштабная выставка Thaifex-Anuga Asia 2025. Это мероприятие, организованное Департаментом по продвижению международной торговли Таиланда в тесном сотрудничестве с Торговой палатой Таиланда и немецкой компанией Koelnmesse, стало настоящей демонстрацией богатства и разнообразия тайской кулинарной культуры. Событие, стартовавшее во вторник и продолжающееся до субботы, представляет собой уникальную возможность для тайских производителей продемонстрировать свои товары мировому рынку. Деловые переговоры и встречи уже проходят полным ходом, а с 31 мая двери выставки откроются для широкой публики.
Тайский выбор: амбассадор вкуса
Компания «Тайский выбор», на протяжении 35 лет экспортирующая готовую к употреблению и полуфабрикаты тайской кухни в более чем 60 стран мира, позиционирует себя как основного популяризатора аутентичных вкусов Таиланда. Однако, как отмечает руководство компании, для успешного продвижения менее известных блюд необходима продуманная стратегия коммуникации, способная эффективно донести тайскую гастрономию до иностранной аудитории.
Выставка Thaifex-Anuga Asia предоставляет именно такую платформу. Это ведущее в Азии событие, демонстрирующее инновации, новые тенденции и продукты питания и напитков. Участники, включая ведущих производителей и поставщиков, стремятся расширить свой бизнес и увеличить прибыль. Именно здесь, в бурлящем центре кулинарных инноваций, «Тайский выбор» представляет свою продукцию.
Расширение границ: за пределы стереотипов
Чанат Катаню, представитель компании, подчеркивает, что, несмотря на популярность тайской кухни в ряде стран (включая Японию и Китай), многие другие регионы мира, к примеру, страны Африки, имеют лишь поверхностное представление о тайской гастрономии. Для преодоления этого разрыва, по словам Чанат, необходима более эффективная коммуникация, рассказывающая миру о многообразии и уникальности тайской кухни.
Сричанок Ваттанасри Райт, президент «Тайского выбора», добавляет, что для глобального успеха тайской еды необходимо соответствовать современным мировым тенденциям. Это включает в себя:
- Акцент на веганских продуктах
- Приверженность принципам устойчивого развития
- Использование экологически чистой упаковки
- Разработка функциональных и инновационных продуктов питания
- Обеспечение прозрачной маркировки продукции
Однако, несмотря на стремление к адаптации под глобальные тренды, Сричанок подчёркивает первостепенную важность сохранения аутентичности. Тайская кухня, по её мнению, должна оставаться верной своим традициям, даже выходя на международный рынок. Даже если некоторые блюда покажутся иностранцам необычными или слишком острыми, это, по мнению Сричанок, только повод для взаимного обучения и обмена культурными опытом.
И, конечно же, не стоит забывать о слогане «Сделано Легко», который отражает удобство приготовления и использования продуктов «Тайского выбора».
