Проблема детского питания в Таиланде: угроза глобализации и необходимость государственного вмешательства
Проблема детского питания в Таиланде приобретает все более тревожные масштабы, отражая глобальные тенденции, негативно влияющие на рацион и образ жизни подрастающего поколения. Эксперты бьют тревогу: страна, подобно многим другим, подвергается влиянию мощных факторов, стимулирующих потребление нездоровой пищи. Это требует незамедлительных и решительных действий со стороны правительства.
Влияние глобализации на питание тайских детей
Согласно данным ЮНИСЕФ, ситуация усугубляется стремительным ростом числа супермаркетов и онлайн-платформ, предлагающих широкий выбор удобных, но далеко не всегда полезных продуктов. За последние полтора десятка лет количество супермаркетов на душу населения в регионе увеличилось на 52,5%, что значительно выше показателей других регионов мира. Этот бурный рост розничной торговли продуктами питания, в которой доминируют сетевые магазины и супермаркеты, упрощенные еще и возможностью онлайн-заказов, привел к снижению доступности свежих, здоровых и недорогих продуктов питания для малообеспеченных слоев населения. Параллельно с этим наблюдается снижение цен на переработанные пищевые продукты, что еще больше усугубляет ситуацию.
Роланд Кучка, советник по питанию ЮНИСЕФ в регионе Восточной Азии и Тихого океана, подчеркивает, что дети в Восточной Азии употребляют недостаточно фруктов и овощей, отдавая предпочтение продуктам с высоким содержанием сахара, соли и вредных жиров. Это приводит к росту числа детей с избыточным весом и ожирением. По его словам, каждый четвертый ребенок в Юго-Восточной Азии и Тихоокеанском регионе имеет избыточный вес, в то время как в 2000 году этот показатель был значительно ниже – менее 10%.
Стратегии маркетинга и доступность вредной пищи
Кучка объясняет это явление влиянием глобальных тенденций, вредящих здоровому питанию и образу жизни. Он связывает рост розничных сетей с быстрой урбанизацией, экономическим ростом и изменением моделей потребления. Ключевую роль играет доступность и агрессивная реклама нездоровой, высокообработанной пищи. Продовольственная промышленность активно продвигает недорогие, калорийные продукты, способствующие развитию нездорового питания и эпидемии ожирения.
Привлекательные цены на переработанную пищу, яркая реклама и продуманное расположение товаров в супермаркетах стимулируют потребителей к покупке нездоровых, но более прибыльных для производителей продуктов, чем свежие продукты. Онлайн-торговля и цифровые тренды также формируют новые социальные нормы, особенно негативно влияющие на детей и подростков, которые находятся в стадии формирования своих пищевых привычек.
Исследование ЮНИСЕФ и Университета Дикин, проведенное в ноябре 2023 года, подтверждает эти опасения. 79% опрошенных тайских подростков предпочитают покупать еду в магазинах, а 76% используют онлайн-платформы для заказа еды и напитков. Хотя родители в значительной степени участвуют в покупке продуктов для своих детей, Кучка подчеркивает, что винить их не стоит. Проблема не в родителях, а в системе, которая не создает условий для здорового выбора.
Необходимость государственного вмешательства
Рудина Войвода, руководитель отдела коммуникаций ЮНИСЕФ в Таиланде, подчеркивает высокую социальную стоимость нездорового питания. Для решения проблемы необходимы государственные меры, формирующие благоприятную среду для здорового образа жизни. Это, по словам Кучки, требует политики, способной изменить ситуацию на системном уровне, создавая равные условия для всех участников рынка.
Среди ключевых мер Кучка называет:
- Введение налогов на нездоровые продукты питания;
- Ужесточение правил маркировки продуктов;
- Ограничение воздействия нездоровой рекламы на детей;
- Ограничение рекламных акций нездоровой пищи.
Если ничего не будет предпринято, Таиланд может повторить путь Западной Европы и Северной Америки, где крупные торговые сети практически истребили традиционную культуру питания, заменив ее культом удобных, но зачастую вредных продуктов.
