Всё о едеЭто интересно

Почему таец никогда не будет есть летучую мышь Китти

Не секрет, что во многих странах юго-восточной Азии местное население рассматривает летучих мышей как некий кулинарный деликатес. Можно по разному относиться к пищевым пристрастиям различных народов мира, но — это факт. Однако одну из разновидностей этих млекопитающих — мышь Китти или свиноносую летучую мышь, жители Таиланда точно есть не будут по двум весомым причинам. Каким? Узнаем дальше.

Летучие мыши, как продукт и деликатес

В Таиланде летучих мышей в основном готовят парочкой способов — это еда Таиланда. Первый — это запекание на гриле, а второй — в виде основного ингредиента супа. Трудно сказать, что же привлекает жителей королевства Сиам в этих блюдах, но для этого следует отведать их.

А так, как мало кто из европейцев изъявит горячее желание продегустировать такие «яства», то рассуждать об их вкусе смысла мало, тем более, что по некоторым данным, появившимся в прессе, именно летучие мыши, а точнее их употребление, стали причиной распространения самого злобного заболевания этого десятилетия. Лучше вернёмся к летучим мышам Китти.

Как выглядят мыши Китти и почему тайцы их не едят

Свиноносая летучая мышь, известная так же как летучая мышь Китти или мышь-шмель, водится только в двух местах нашей планеты. По крайней мере только там её колонии были обнаружены.

Впервые этот вид летучих мышей был найден и описан тайским биологом Китти Тхонглонгья в октябре 1973 года. Сегодня мыши Китти встречаются в западном Таиланде и на юго-востоке Мьянмы, где они проживают в известняковых пещерах вдоль рек.

мышь-шмель
Размеры Китти чрезвычайно малы.

А теперь о главном. Свиноносая летучая мышь является не только самой маленькой летучей мышью в мире, но и самым маленьким представителем класса млекопитающих. Это и есть первая причина. Собственно говоря, а что там есть?

Ведь некоторые насекомые по сравнению с нею кажутся гигантами. Длина тела среднего представителя этих рукокрылых в районе 3 см (с головой), а вес составляет всего лишь от 2-3 грамма при размахе крыльев до 15 сантиметров.

Являясь единственным представителем вида в семействе Craseonycteridae, Китти имеют относительно длинные и широкие крылья. Отсутствие хвоста и необычная мордочка напоминающая свиной пяточок, — отличительные особенности их внешнего облика. Окрас меха серый или серо-коричневый, часто с красноватым оттенком, внизу немного светлее.

мыши Китти
Летучая мышь — взрослый и мощный представитель семейства

В Таиланде Китти были обнаружены в пещерах национального парка Сай Йок в провинции Канчанабури. И до сих пор это местность остаётся единственной в Тае, где они были найдены. То есть их реально мало!

Численность свиноносых летучих мышей чрезвычайно мала. В 1982 году их было найдено всего 160 особей в 3 пещерах; сейчас популяция оценивается примерно в 500 особей. [Источник: en.wikipedia.org]

И это вторая, после чрезвычайно маленького веса, причина по какой тайцы не едят летучих мышей Китти.

Само собой представители семейства Craseonycteridae занесены в международную «Красную книгу». И друзья, согласитесь, летучие мыши — это не лучший выбор при дегустации экзотических блюд.

Читайте также

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»