Новый центр уличной еды открылся в Бангкоке у парка Лумпини
Бангкок, пятница. Губернатор Чадчарт Ситтипунт анонсировал открытие нового центра уличной еды, расположенного в непосредственной близости от знаменитого парка Лумпини. Это событие, по его словам, призвано обеспечить жителям столицы доступ к чистой и высококачественной уличной кухне.
Новая площадка стала настоящим спасением для множества торговцев, ранее занимавших места на улице Сарасин и в окрестностях парка Лумпини. Эта зона, одна из самых оживленных в центральном Бангкоке, долгое время страдала от беспорядка и хронических проблем с санитарией, что вызывало серьезное недовольство общественности.
Глава города особо подчеркнул, что парк Лумпини — это земельный участок, который был подарен для общественного пользования Его Величеством королем Рамой VI. Он не должен превращаться в коммерческий объект или хаотичную торговую зону. Это место для отдыха и единения с природой.
Продавцы, переехавшие в современный центр, получили не только надлежащие условия для работы, но и крайне выгодную арендную плату. Всего 60 бат в день за одно торговое место — это беспрецедентно доступная цена.
Г-н Чадчарт выразил уверенность: новое местоположение предлагает предпринимателям значительно более безопасную и стабильную среду для ведения их бизнеса. Прошли те времена, когда им приходилось бороться за свое пространство.
Губернатор добавил, что теперь у торговцев не будет никаких проблем с доступом к своим рабочим местам. В то же время горожане и туристы смогут наслаждаться недорогими, но качественно приготовленными блюдами в комфортных условиях.
Что касается кулинарного разнообразия, новый центр уличной еды гордо представляет известные и любимые блюда, которыми славился этот район.
В меню входят такие традиционные деликатесы, как суп из свиной крови, свежее соевое молоко, ароматная куриная лапша и хрустящие жареные бананы. Дневная смена, рассчитанная в основном на офисных работников, трудится с 5 утра до 16:00. Вечером, с 16:00 до полуночи, эстафету подхватывают другие продавцы, предлагающие свои фирменные блюда.
«Мы стремимся обеспечить стабильность для мелких торговцев и предоставить общественности доступ к чистой, доступной еде», — заявил г-н Чадчарт. Он подчеркнул, что это не только стимулирует низовую экономику, но и способствует формированию уникальной идентичности города в долгосрочной перспективе.
Новый центр — это не просто скопление прилавков. Он может похвастаться вместимостью до 130 торговых мест и оснащен всеми необходимыми современными удобствами. Здесь есть проточная вода, эффективная дренажная система, жироуловители, специальные зоны для мытья посуды и, что особенно важно, комфортабельные обеденные зоны. Все это редко встретишь у обычных уличных торговцев.
Губернатор отметил, что в рамках предыдущего проекта по управлению уличной едой продавцам был отдан безусловный приоритет. Были приняты строжайшие меры для предотвращения субаренды или несанкционированной передачи прав на торговые прилавки. Каждый должен работать честно.
Более того, для обеспечения неукоснительного соблюдения всех правил сейчас активно рассматривается возможность внедрения передовой технологии распознавания лиц. Это шаг в будущее, призванный поддерживать порядок и справедливость.
Важным партнером в этом амбициозном проекте стала платформа доставки LINE MAN Wongnai. Верапонг Гу, управляющий директор по услугам по требованию, подчеркнул, что партнерство их компании нацелено на всестороннее укрепление малого бизнеса. Это достигается путем повышения операционной эффективности и расширения возможностей продаж для всех участников.
В рамках этой поддержки внедряются современные системы оплаты по QR-коду, что значительно повышает безопасность транзакций. Кроме того, продавцам предоставляются улучшенная упаковка и необходимое оборудование, что позволяет заметно повысить общие стандарты обслуживания клиентов и их удовлетворенность.
